Filet de porc entier, Porc du Québec.

Le filet de porc du Québec est une coupe de viande tendre et maigre, provenant du muscle ilio-psoas de jeunes porcs élevés au Québec. Il est reconnu pour sa finesse de grain et sa facilité de préparation. Polyvalent, il peut être cuisiné de multiples façons, que ce soit mariné, farci, rôti, grillé ou poêlé.