La feta grecque est un fromage à pâte molle, généralement de couleur blanche, avec une saveur légèrement salée et piquante, souvent décrite comme bouquetée. Elle est traditionnellement fabriquée à partir de lait de brebis, parfois avec un ajout de lait de chèvre. La feta est connue pour sa texture friable et granuleuse, et elle est souvent conservée dans une saumure pour préserver sa saveur et sa texture.